Archivo de la categoría: Recetas

Sepia con albóndigas

Un plato tradicional catalán de los denominados “mar y montaña”. Muy fácil de hacer y el resultado es muy sabroso. Receta (Para 4 personas) 2 Sepias Guisantes (frescos o congelados) 4 cebollas 6 tomates maduros Vino blanco Fumet de pescado … Seguir leyendo

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Caldereta de bogavante

Cocinar una caldereta de bogavante requiere, primero, acercarse al mercado para comprar los ingredientes necesarios. Para ello, nada mejor que ir al de la Boquería. Antes de empezar la compra, hacemos una parada para desayunar. Es sábado por la mañana … Seguir leyendo

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Caldereta de Llagosta

C A L D E R E T A   D E   L L A G O S T A Per 4 persones 4 LLagostes Cebes tendres Tomaquets Pebrot vermell Oli Julivert Pebre vermell (dolç) Sal Pa torrat (fet al forn) … Seguir leyendo

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